Bilbao staat net als de rest van Baskenland bekend als een gastronomische bestemming. Je kunt hier dan ook geweldig lekker eten. Iets wat je zeker moet proberen wanneer je Bilbao bezoekt zijn de pinchos, of pintxos in het Baskisch. Dit zijn kleine hapjes op een stokbroodje die als ware kunstwerkjes tentoongesteld worden aan de bar. In het oude centrum van Bilbao barst het van de traditionele pinchosbarretjes. Daarnaast vind je in Bilbao verschillende leuke tapasbarretjes en wereldse restaurants. Zo ontdekten wij een fantastische Mexicaan en de beste crêperie van de stad. Ben je benieuwd waar je lekker kunt eten in Bilbao? Ik laat je graag mijn favoriete pinchosbarretjes en restaurants in Bilbao zien!
Inhoudsopgave
De leukste restaurants van Bilbao op de kaart
Op onderstaande kaart vind je onze aanraders voor lekker eten in Bilbao. Zo kun je precies zien welk restaurant dichtbij jouw accommodatie ligt.
Tip: Houd er rekening mee dat ze in Bilbao wat later lunchen en dineren dan je thuis misschien gewend bent. Pinchos kun je op elk tijdstip wel krijgen, maar de keuken gaat vaak pas tegen 14:00u open voor warme lunchgerechten. Bij de meeste restaurants sluit de keuken om 16:00u of 17:00u weer, om vervolgens weer te openen rond 19:00u of 20:00u.
Gure Toki
Gure Toki is één van de beste plekken in Bilbao om pinchos te eten. Dit gezellige pinchosbarretje is gelegen onder de bogen van Plaza Nueva, een plein dat het hart van Casco Viejo vormt. Binnen is het vrij klein, maar buiten is er een fijn en groot terras met uitzicht op het plein. Gure Toki heeft een groot aanbod in originele pinchos, die er uitzien als kleine kunstwerkjes. Daarnaast kun je ook warme pinchos of tapas bestellen aan de bar. Een dikke aanrader!
Gure Toki
Plaza Nueva, 12, 48005 Bilbao
Sorgínzulo
Recht naast Gure Toki ligt Sorgínzulo, eveneens een echte aanrader. Ook hier vind je een groot aanbod in heerlijke en betaalbare pinchos. Ook is er een fijn terras. Het leuke van het oude centrum van Bilbao is dat je hier prima een kleine pinchostour kunt doen. Ik raad je dan ook aan om verschillende barretjes te proberen en in elk barretje een aantal pinchos te proeven. De specialiteiten van Sorgínzulo zijn onder andere de zwarte bao bun en de cañallas aardappeltjes. Ook de Txakoli, een frisse witte wijn uit Baskenland, is hier erg goed.
Sorgínzulo
Plaza Nueva, 12, 48005 Bilbao
La Ribera Gastro Plaza
Heb je geen zin of tijd om verschillende barretjes te bezoeken? Dan is La Ribera Gastro Plaza een aanrader. Deze kleine foodhall is gevestigd in de Mercado de la Ribera, de grootste indoor markthal van Spanje. Je vindt hier verschillende leuke pinchosbarretjes met een uitgebreid aanbod. De prijzen zijn ietsje hoger en het is net wat minder authentiek dan in het oude centrum, maar alsnog vind ik een bezoek aan deze markthal zeker een aanrader. Tip: neem je bestelde pinchos mee naar het terras, waar je een mooi uitzicht hebt over de gekleurde panden aan de overkant van rivier de Nervión.
La Ribera Gastro Plaza
Erribera Kalea, 22, 48005 Bilbao
Baster
Baster is een gezellige tapasbar op een hoek middenin Casco Viejo, het historische deel van Bilbao. Bij Baster staan veel traditionele tapas op de kaart, zoals tortilla de patatas (aardappelomelet), patatas bravas (gefrituurde aardappels met pittige saus), albondigas (gehaktballetjes) en ensaladilla rusa (een soort huzarensalade). Naast tapas hebben ze ook een aantal heerlijke pinchos. Daarnaast staan ze bekend om hun huisgemaakte vermout, een versterkte wijn die op smaak is gebracht met verschillende kruiden. Baster is ook onder locals erg populair en er is helaas slechts beperkt plaats op het terras, maar ik beloof je dat het het wachten waard is.
Baster
Posta Kalea, 22, 48005 Bilbao
Surfin’ Tacos
Surfin’ Tacos is een fantastische Mexicaan in het oude centrum van Bilbao. Het eten wordt vers bereid in de open keuken en het menu bestaat grotendeels uit tacos en quesadillas. Wij proefden de nachos met guacamole en een aantal verschillende tacos en het voelde echt even alsof we terug waren in Mexico. Ze hebben ook een aantal originele en erg lekkere vegetarische opties. Mijn favoriet was de coliflor en tempura: een chipotle tortilla met tempura bloemkool, pittige aardappelpure, surfin’ tacos speciale zoetzure saus en een mayonaise van koriander en bieslook. Klinkt misschien wat gek, maar het smaakte fantastisch.
Surfin’ Tacos
Barrenkale Barrena, 12, 48005 Bilbao
Don Crepe
Bij Don Crepe vind je de beste pannenkoeken van Bilbao en deze kleine crêperie heeft ook nog eens een fantastisch uitzicht op het Guggenheim. Wanneer je de Puente de La Salve oversteekt, vind je dit restaurant links van de brug. Naast de bekende crêpes hebben ze hier ook een aantal unieke smaakcombinaties. Zo proefden wij een crêpe met appel en dulce de leche en een met pompoen, yoghurt en kaneel. Klinkt bijzonder, maar het smaakte heerlijk. De Portugese eigenaar en tevens chefkok is erg vriendelijk en gezellig en de service is top. Eet je glutenvrij? Bel dan even van tevoren en dan wordt er gezorgd voor een heerlijke verse glutenvrije pannenkoek. Don Crepe is ook een ideale plek om met kinderen te bezoeken.
Don Crepe
Unibertsitate Etorb., 2, 48007 Bilbao
Pastelería Martina de Zuricalday
Hét gebakje van Bilbao is de Carolina. De Carolina ziet eruit als een klein torentje en bestaat uit bladerdeeg gevuld met custard en gegarneerd met een kegel van meringue. De bijzondere kleuren krijgt de meringue kegel van een laagje eigeelglazuur en pure chocolade. Je kunt dit gebakje in vrijwel elke bakkerij of café in de stad kopen, maar één van de beste plekken om een traditionele Carolina te eten is in de Pastelería Martina de Zuricalday. Deze authentieke bakkerij zit op drie plekken in de stad. Naast de Carolina vind je hier nog een hoop andere typisch Baskische lekkernijen en taartjes. Deze foto van de Carolina’s maakte ik overigens op de foodmarkt van de Mercado da Ribera. Hoewel deze Carolina ook heerlijk was, raad ik je toch aan om hem bij een echte banketbakker te eten. Hij is daar nog lekkerder én een stuk goedkoper.
Pastelería Martina de Zuricalday
San Jose Plaza, 3, 48009 Bilbao
Areiltza Doktorearen Zumarkalea, 38, 48010 Bilbao
Ercilla Kalea, 43, 48011 Bilbao
Gelati!! Gelati!!
Heb je zin in een verkoelend ijsje? Wandel dan langs één van de vestigingen van Gelati!! Gelati!!. Deze ijssalons verkopen fantastisch ambachtelijk schepijs en heerlijke ijslolly’s met lokale ingrediënten. Ze hebben zelfs veganistische ijsjes. Je vindt Gelati!! Gelati!! vlakbij het Guggenheim en in het oude centrum. Ook is er een kleiner kraampje aan de rand van het Parque de Doña Casilda.
Gelati!! Gelati!!
Kapelagile Kalea, 14, 48005 Bilbao
Lersundi Kalea, 19, 48009 Bilbao
Casilda Iturrizar Parkea, 48009 Bilbao
Ledesma N°5
Ledesma N°5 ligt in één van de bekendste eet-straten van Bilbao. Deze hele straat barst namelijk van de leuke restaurants en pinchosbarretjes. Je kunt er plaatsnemen aan de bar, maar in tegenstelling tot veel andere barretjes is het hier vrij ruim en zijn er ook voldoende tafels. Het leuke van Ledesma N°5 is dat je er zowel pinchos als tapas als grotere gerechten kunt bestellen. Er is ook een goed dagmenu waarbij je slechts €10 betaalt voor een hoofdgerecht, dessert en drankje. Aanraders zijn de nachos, patatas bravas en het grote assortiment in heerlijke pinchos.
Ledesma N°5
Ledesma Musikariaren Kalea, 5, 48001 Bilbao
Tip: Boek een foodtour in Bilbao
Wil je de beste pinchos van Bilbao proeven? Ga dan mee op een pinchos-tour langs de leukste barretjes van Bilbao. Een ervaren gids laat je in elke bar de lekkerste specialiteiten en lokale wijnen proeven en leert je meer over de geschiedenis, cultuur en gastronomie van Bilbao en Baskenland. Ik raad je aan om deze tour op je eerste dag in Bilbao te doen, zodat je, naast bovenstaande tips, nog meer fijne opties hebt voor leuke zaakjes om tijdens de rest van je stedentrip in Bilbao te eten.
Meer tips voor Bilbao
Naast lekker eten is er ook van alles te zien en doen in Bilbao. Bezoek bijvoorbeeld het Guggenheim Museum en de omliggende gratis kunstwerken, ontdek het sfeervolle historisch centrum genaamd Casco Viejo, neem de kabeltram naar de top van de berg Artxanda, relax in Parque de Doña Casilda of ontdek de schitterende Baskische kust. We hebben onze beste tips om te doen in Bilbao voor je op een rijtje gezet.
Meer tips voor je stedentrip naar Bilbao
Het kan zijn dat dit artikel affiliate links bevat. Dit betekent dat wij een kleine commissie ontvangen wanneer je via deze linkjes iets boekt. Dit kost jou uiteraard niets extra. Heb je iets aan onze tips gehad? Dan zouden we het super vinden als je je reis (of je huurauto, accommodatie, vliegticket, excursie of reisproduct) via de linkjes in dit artikel wil boeken. Heel erg bedankt en we wensen je een geweldige reis! Liefs, Kimber & Saskia
