11x lekker eten en drinken in Edmonton

Edmonton is de vijfde stad van Canada en ligt het midden van de provincie Alberta. Eén van de leukste redenen om Edmonton te bezoeken, is het fantastische eten wat je hier overal vindt. Ik spendeerde 4 dagen in de stad en heb werkelijk van elke maaltijd genoten. Van goede ontbijtzaakjes tot micro-brouwerijen en van prairie restaurants tot fine dining, je vindt het er allemaal. Kijk mee naar mijn tips voor lekker eten en drinken in Edmonton, Canada!

#1 Biera

Eén van mijn favoriete restaurants in Edmonton is het hippe en gezellige Biera in de wijk Richie. Het restaurant deelt een pand met koffiebrander Transcend, slager Acme Meat Market, en brouwerij Blind Enthusiasm. Dit zorgt voor een heel dynamische en gezellige sfeer. Op de kaart staan lekkere gerechtjes om te delen (of om gewoon lekker voor jezelf te bestellen natuurlijk), waarin zoveel mogelijk lokale ingrediënten gebruikt worden. Qua drank staan er uiteraard biertjes van Blind Enthusiasm op het menu. Het leuke aan Biera vind ik dat het echt een lokale zaak is waar mensen uit de buurt komen eten. Daardoor is het er heel gezellig en informeel.

Biera, 9570 76 Ave NW, Edmonton

#2 Pip

De hipste wijk van Edmonton is Old Strathcona. Het barst er van de originele winkeltjes en horecazaken. Eén van de leukste is Pip. Hier kun je terecht voor een heerlijk ontbijt, brunch, lunch of diner. Ze openen om 9 uur ’s ochtends en dan staat er direct een rij voor de deur. Laat je hierdoor niet tegenhouden: de zaak is groot genoeg, het duurt alleen even voordat ze iedereen een plek gegeven hebben. Zelf genoot ik bij Pip van toast met gravad lax en deze was echt super dik belegd en vol van smaak. Tip: doe als de locals en bestel een mimosa bij je ontbijt. Zo ben je helemaal ingeburgerd in de hipste wijk van Edmonton.

Pip, 10335 83 Ave NW, Edmonton

#3 RGE RD

Tegen wie ik in Edmonton ook zei dat ik bij RGE RD (spreek je uit als Rage Road) ging eten of gegeten had, werkelijk iedereen zei: “I love RGE RD!!”. Oftewel, RGE RD is ontzettend populair bij de inwoners van Edmonton. Ik geef ze geen ongelijk: het eten was top. Bij RGE RD noemen ze hun stijl ook wel prairie cuisine: super lokale producten op een eerlijke wijze bereid. Qua gerechten koken ze zoveel mogelijk van het seizoen. Daarnaast proberen ze zoveel mogelijk van het hele dier te gebruiken en kopen ze bijvoorbeeld geregeld een heel hert in, in plaats van alleen het bekende biefstukje. Ik eet geen vlees, maar ook dan is RGE RD een aanrader. De forel die ik at was heerlijk en er stond ook een vegetarische optie op de kaart.

RGE RD, 10643 123 St NW, Edmonton

#4 Bündok

Wij verbleven in Edmonton in het JW Marriott Hotel en om de hoek zat het lokale zaakje Bündok. Wat een leuke verrassing was dat! Bündok is klein maar sfeervol en ook de kaart is niet te uitgebreid, iets waar ik persoonlijk wel van houd. Liever een paar echt goede gerechten dan een waslijst aan opties. Wij kozen voor een paar gerechten om te delen en deze waren allemaal lekker en duidelijk vers bereid. Volgens mijn man waren de crispy chicken skins het allerlekkerst. Zelf vond ik de rode bieten met ricotta van geitenkaas heerlijk. 

Bündok, 10228 104 St NW, Edmonton

#5 Battista’s Calzone

Je moet voor Battista’s Calzone even voor omrijden en als je aankomt vraag je je ongetwijfeld af waar je nu weer terecht bent gekomen. Maar ik beloof je dat de calzones van Battista absoluut de moeite waard zijn. Al een dikke tien jaar bakt Battista hier de lekkerste calzones. Dit zijn eigenlijk pizza’s die dubbelgevouwen de oven in gaan. Hierdoor wordt de binnenkant lekker gestoomd, terwijl de buitenkant super knapperig wordt. Ik at de vegetarische calzone en was van tevoren wat sceptisch: meestal is de vegetarische pizza niet de lekkerste optie op de kaart. Gelukkig bleek deze scepsis voor niks. Dit was zonder twijfel één van de lekkerste calzones die ik ooit op heb. 

Battista’s Calzone,  11745 84 Street NW, Edmonton

#6 The Monolith

De Monolith is een brouwerij die onderdeel is van het eerder genoemde Blind Enthousiasm. Ze openden in 2018 hun deuren en zijn sindsdien gestaag aan het groeien. Het gaat zelfs zo goed, dat ze komend jaar naar Europa gaan exporteren. 

Het bijzondere aan The Monlith is dat ze hier heel experimenteel bezig zijn. Zo brouwen ze bier waarbij fermentatie aan de openlucht plaatsgevonden heeft, iets waarvan ik altijd begrepen heb dat dat alleen bij bepaalde brouwerijen in België gebeurt. Daarnaast blijven sommige bieren wel 3 jaar op het vat voor ze gedronken worden. Ze gebruiken gewone biervaten, maar ook wijn- en bijvoorbeeld whiskyvaten. Al deze factoren samen zorgen voor complexe smaken en dit bier zal niet naar ieders smaak zijn. Zelf vond ik het heel lekker. Bij de meest bijzondere bieren weet je amper of je nou bier, wijn, cider of een combinatie hiervan aan het drinken bent. Hoe dan ook, bier van The Monolith moet je zeker proeven als je in Edmonton bent. 

The Monolith, 9919 78 Ave NW, Edmonton 

#7 Fu’s Repair Shop

Je leest het goed: de naam van deze zaak is inderdaad Fu’s Repair Shop. Niet alleen de naam is verwarrend: ook als je aankomt bij het restaurant vraag je je even af of je wel op de juiste plek bent. De ramen zijn afgeplakt, waardoor je niet naar binnen kunt kijken. Je komt binnen via een kleine hal en stapt vervolgens een Aziatisch restaurant met rode lichten binnen. Ineens lijkt je echt getransporteerd te zijn naar een zaakje in Azië. Wat een goed concept!

Op de kaart staan uiteraard Aziatische gerechten. Denk aan brede rijstnoedels met huisgemaakte XO saus, gestoomde broodjes, dumplings en rijstgerechten. Daarnaast heeft Fu’s Repair Shop een uitgebreide cocktailkaart met veelal Aziatische ingrediënten in de hoofdrol. 

Fu’s Repair Shop, 10524 Jasper Avenue, Edmonton

#8 Farrow Sandwiches

Op maar liefst vier locaties in Edmonton zit een vestiging van broodjeszaak Farrow. In heel de stad staat deze bekend als de beste plek voor een verse sandwich. Uiteraard moesten wij dit ook uitproberen. De route van Edmonton naar onze volgende bestemming bedroeg 4 uur, dus besloten we Farrow Sandwiches voor onderweg mee te nemen. Ik had het vegan broodje de Beet me up Scotty. Dit was echt één van de lekkerste en meest smaakvolle vegan sandwiches die ik in lange tijd op heb. Vaak kom je bij een vegan broodje niet verder dan hummus met gegrilde groente, maar bij Farrow maken ze er echt een smaakbommetje van. Dikke aanrader als je gewoon even wat makkelijks wilt lunchen.

Farrow Sandwiches, check de website voor alle locaties

#9 Duchess Bake Shop

In 124th Street zit Dutchess Bake Shop. Hier wordt Franse patisserie moeiteloos gecombineerd met prairie cuisine en vanaf het moment dat de zaak open ging, is het een enorm succes. Wanneer je ook langsloopt, het is er altijd druk. Naast een winkel hebben ze ook een bakopleiding waar plek is voor 550 mensen. Ook deze zit altijd vol. Sterker nog, er is een enorme wachtlijst van mensen die een plekje willen. In de shop staat een vitrine vol heerlijke zoetigheden en uiteraard wordt er lekker koffie geserveerd. Een aanrader voor wie gek is op zoetigheid. 

Duchess Bake Shop, 10718 124 St, Edmonton

# 10 Ayco Café

Nog een zaak vol zoetigheid in dit overzicht van lekker eten in Edmonton! Ayco Café is een echt familiebedrijf en de eigenaar heeft wel een beetje mijn hart gestolen. Tijdens een e-bike foodtour was dit onze laatste stop van de dag en ze hadden wat mij betreft geen betere plek kunnen kiezen. De eigenaar is een ietwat verlegen jongeman die vooral heel trots is op zijn eigen zaak. En terecht. Alles wat in de vitrine ligt ziet er werkelijk fantastisch uit. Wij krijgen tijdens de foodtour de kans om zelf een donut te vullen en te decoreren. Uiteraard mogen we deze daarna zelf opeten. Wát een goede donut. Totaal niet vet, vol van smaak en heerlijk zoet. Naast zoete dingen hebben ze ook een aantal broodjes op het menu staan.

Ayco Café, 10551 Jasper Ave, Edmonton