Slovenië

Tourist farm in Slovenië: dit kun je verwachten

In Slovenië maakte ik kennis met een heel bijzondere vorm van Bed and Breakfast. Hier heb je namelijk de mogelijkheid om op een zogenaamde tourist farm te verblijven. Klinkt misschien een beetje gek, maar het is juist één van de dingen die een reis door Slovenië zo mooi maken. Een tourist farm is namelijk een verblijf bij mensen thuis die vrijwel altijd zelf iets produceren. Wat je hiervan mag verwachten laat ik je in dit artikel zien.

 

Typisch Sloveens

De tourist farm is een typisch Sloveens begrip. De eerste keer dat ik het hoorde vond ik het vooral heel vreemd klinken: een boerderij voor toeristen? Gelukkig blijkt dit toch net wat anders in elkaar te zitten. De tourist farms in Slovenië zijn van oorsprong boerenbedrijven. De hele familie werkt hier op het land of aan een ambachtelijk product. Denk aan zelfgeproduceerde wijn, hoge kwaliteit vlees of speciale olie. Om wat extra inkomsten te genereren, zijn veel van deze bedrijven een B&B begonnen.

 

Logeren in het woonhuis

Tijdens mijn twee reizen door Slovenië verbleef ik bij drie verschillende tourist farms. De grote overeenkomst tussen deze verblijven was het feit dat ik altijd een kamer in of naast het woonhuis van de eigenaar had. Dit is ook wat een tourist farm zo leuk maakt: je verblijft echt bij mensen thuis. Soms is het een kamer in het woonhuis, maar meestal is het een apart gedeelte wat via buitenom te betreden is.

Hisa Stekar in Slovenië

 

Lekker eten en drinken

Het is voor de meeste Slovenen ontzettend belangrijk om lekker en goed te eten. Veel mensen hebben dan ook naast een vaste baan een wijngaard, produceren zelf honing of houden een paar koeien voor de melk waar ze dan ook weer zelf yoghurt en kaas van maken. Ook een eigen moestuin is eerder regel dan uitzondering.

Sloveense Honing

 

Als je verblijft bij een tourist farm kun je optimaal genieten van al dit verse voedsel en de zelf geproduceerde producten. Boek sowieso altijd een ontbijt bij je verblijf. Tijdens deze maaltijd krijg je zo veel mogelijk zelfgeproduceerde dingen te eten. De rest komt van andere boeren en bedrijven uit de streek. Bij sommige tourist farms is het ook mogelijk om ’s avonds te dineren. Ook dat is een absolute aanrader. Menig restaurant in Nederland kan een voorbeeld nemen aan deze manier van koken. Puur, gezond en lekker.

Panna Cotta

 

Bij de meeste farms mag je op verzoek ook een blik achter de schermen werpen. Zo wandelde ik in Brda door de wijngaarden van “mijn” tourist farm en keek ik in Kočevje in de koeienstal. Ontzettend leuk!

Wijngaard van Farmstay Sibav

 

Wijn proeven

Ben je gek op goede wijn? Verblijf dan zeker een nachtje bij een wijngaard. Brda is dé regio bij uitstek en ik raad je van harte aan om te overnachten bij Hiša Štekar. Dit wijnhuis produceert de lekkerste biologische wijn uit de regio en je kunt hier ook een uitgebreide wijnproeverij boeken. Zelf genoot ik tijdens mijn verblijf van een heerlijk 3-gangenmenu, veelal bereid met eigen producten, en 5 verschillende, zelfgeproduceerde wijnen. De volgende ochtend mochten we opnieuw aanschuiven voor allerlei lekkers: ook het ontbijt bestond volledig uit lokale producten.

Hisa Stekar in SloveniëOntbijt bij Hisa Stekar

 

Aardig wat tourist farms in Brda hebben ook een eigen zwembad. Wat mij betreft nóg een reden om in ieder geval één overnachting bij een tourist farm te boeken. Wat is er nou fijner dan lekker ontspannen aan het zwembad met uitzicht over de wijngaarden?

Hisa Stekar in Slovenië

 

Deel van de familie

Het allergrootste pluspunt van een tourist farm, is dat je voor heel even deel uitmaakt van een familie. Bijna altijd is het een echt familiebedrijf en de kans is groot dat je meerdere familieleden tegen het lijf loopt. Deze mensen wonen in de meeste gevallen al heel hun leven in de regio en kunnen je er dus van alles over vertellen. Soms kun je op aanvraag met de familie mee-eten. Zo at ik in Brda bij Farmstay Šibav super lekkere zelfgemaakte kaas, vleeswaren en tortilla-achtige koeken. Deze mensen waren zo ontzettend lief en gastvrij, daar denk ik nog regelmatig aan terug.

Farmstay Sibav

 

Een verblijf bij een tourist farm in Slovenië is echt een onvergetelijke ervaring. Het is de ideale combinatie van lekker eten en drinken, een comfortabel verblijf én contact met de lokale bevolking. Ga je naar Slovenië, verblijf dan zeker een paar nachten bij een tourist farm. Wil je meer zien van dit mooie land? Lees hier al onze artikelen over Slovenië terug.

Dit vind je misschien ook leuk

2 Reacties

  • Reageer
    Janet | thatonetime
    2 maart 2018 op 15:19

    Wat een tof concept en wat een ontzettend mooie accomodaties! Lijkt me echt genieten!

    • Reageer
      Kimber
      2 maart 2018 op 23:23

      Hi Janet,

      Is het ook ook! Ik ben groot fan :).

Reageer