Boedapest is een enorm culinaire stad. Je eet er de lekkerste traditionele Hongaarse lekkernijen als goulash, kürtőskalács en lángos, maar er zijn ook veel goede internationale restaurants te vinden. Wil je lekker uit eten in Boedapest of zoek je tips voor leuke plekken om te ontbijten, lunchen of te borrelen? In dit artikel deel ik mijn favoriete plekken voor lekker eten en drinken in Boedapest!
Inhoudsopgave
Molnár’s kürtőskalács
Als er één ding is wat je zeker moet proeven in Boedapest is het Kürtőskalács. Deze traditionele Hongaarse lekkernij wordt gemaakt van brooddeeg dat in repen over een houten handvat wordt gerold en vervolgens in een oven boven het vuur wordt gerookt. De nog warme broodjes worden daarna in een topping naar jouw keuze gedoopt. Je kunt onder andere kiezen uit kaneel, chocolade, vanille, kokos, framboos of amandel. Je kunt de Kürtőskalács op veel plekken in de stad kopen, maar mijn favoriet zijn die bij Molnár’s kürtőskalács, waar ze vers voor je neus gebakken worden. Vooral die met kaneel is echt goddelijk. Je kunt de Kürtőskalács ook laten vullen met ijs. Molnár’s heeft ook een gezellig terras met uitzicht op een bijzonder kunstwerk in de vorm van een reusachtige zwevende maan.
De beste plek voor een lekkere brunch in Boedapest is wat mij betreft Cookie Beacon Brunch. De kaart staat vol heerlijke en originele gerechten, zoals een hartige wafel met avocado en gesmolten kaas, een ontbijt hamburger, pannenkoeken met fruit en french toast van bananenbrood met red velvet creme. Cookie Beacon Brunch staat echter vooral bekend om hun fantastische huisgemaakte koekjes in verschillende originele smaken. Het restaurant ligt om de hoek van de Sint-Stefanusbasiliek. Zelfs als je niet van plan bent om hier uitgebreid te eten, raad ik je aan om in ieder geval een lekkere koek te kiezen uit de vitrine voor na het beklimmen van de koepel van de basiliek.
Het mooiste en meest bijzondere restaurant in Boedapest is zonder twijfel Twentysix. Dit is het groenste restaurant van Hongarije en het voelt als een groene oase in de stad. De naam verwijst naar de temperatuur in het restaurant. Uit onderzoek bleek dat 26° de ideale binnentemperatuur is, omdat het comfortabel en relatief energiebesparend is. Dankzij de vele planten heeft het restaurant altijd deze aangename temperatuur. Niet alleen de architectuur is fantastisch, ook het eten en drinken smaakt hier top. Wij proefden onder andere de pancakes, apple crumble en avocado caesar salad. Je kunt bij Twentysix de hele dag terecht voor een heerlijk ontbijt, brunch, lunch, borrel of avondeten.
Wil je de authentiek Hongaarse keuken proeven? Ga dan naar Menza Étterem. In dit retro jaren 70 restaurant serveren ze de lekkerste traditioneel Hongaarse gerechten. De kaart is enorm uitgebreid en divers en er staat ook voldoende vegan opties op. Ook met allergieën wordt hier goed rekening gehouden. Naast de vaste kaart is er elke week een wisselend weekmenu. Populaire gerechten zijn de huisgemaakte goulashsoep, de runderstoof en de eend. Wil je dit restaurant in het weekend bezoeken? Dan raden we je aan om een paar dagen van tevoren te reserveren.
Voor de lekkerste tapas in Boedapest moet je bij Pata Negra in Pest zijn. Hier serveren ze authentieke Spaanse tapas en zelfs de kaart is Spaans (uiteraard wel met vertalingen). Wij proefden verschillende gerechten en alles smaakte voortreffelijk. Zowel qua inrichting als qua smaken van het eten, waan je je hier echt even in Spanje. Er is ook een groot terras dat mooi uitkijkt over het plein Kálvin tér.
Ook voor authentieke Italiaanse pasta zit je goed in Boedapest. Bij 2Spaghi maken ze elke dag verschillende soorten verse pasta. Je kunt uit de vitrine je favoriete pastasoort kiezen en daar vervolgens een van de lekkere huisgemaakte sauzen bij kiezen. De pasta wordt dan vers voor je bereid. De kaart wisselt per dag, maar de meest favoriete pasta’s en sauzen zijn altijd wel beschikbaar, evenals een aantal gevulde pasta’s. Ook de huisgemaakte tiramisu is goddelijk. 2Spaghi zit in het gezellige semi-overdekte horecastraatje Gozsdu Udvar, waar je na het eten ook goed terecht kunt voor een drankje.
Ik zei eerder al dat in Boedapest zo’n beetje alle wereldkeukens vertegenwoordigd zijn en ook voor fantastisch Japans eten kun je hier terecht. Japan Okonomiyaki Kincsán is een piepklein zaakje aan de gezellige Ráday Utca. Ik proefde hier de lekkerste okonomiyaki (een hartige Japanse pannenkoek) ooit. Ik bestelde zowel de hiroshima als de kansai variant en beide waren echt fantastisch. Daarnaast bestelde we ook nog huisgemaakte gyozo, edamame boontjes en yakisoba. De Japanse eigenaren zijn super vriendelijk en ik vond het geweldig om te zien hoe de kok met zoveel liefde en aandacht alle gerechten bereidde. Er zijn binnen slechts een paar tafeltjes, maar je kunt je eten hier ook afhalen. Echt een dikke aanrader als je ook fan bent van de Japanse keuken.
Het groene Margaretha-eiland in de Donau, is een stuk relaxter en alternatiever dan de rest van Boedapest. Dat zie je ook terug in de horeca. Steg Pub past helemaal bij het relaxte laid-back sfeertje van het eiland. Je zit hier heerlijk beschut op het overdekte terras. Bij Steg kun je terecht voor goede hamburgers, friet met huisgemaakte sauzen en heerlijke limonades en cocktails. Ook is het een populaire plek om lángos te eten. Deze bekende, razend populaire Hongaarse snack bestaat uit een soort plat en knapperig hartig oliebollendeeg met daarop zure room en kaas. Naast deze traditionele variant zijn er nog veel meer toppings om uit te kiezen.
Gelateria Pichler is een van de bekendste en beste ijssalons in Boedapest. Het ijs smaakt hier minstens zo lekker als in Italië, maar het leukste aan deze ijssalon is dat ze hun ijs serveren inn hoorntjes van de eerder genoemde kürtőskalács. Je kunt deze eerst laten vullen met nutella of pistache creme en vervolgens met ijs. Het is zo bijna een complete maaltijd. Heb je wat minder trek, dan kun je ook enkel een bolletje van hun heerlijke ijs kopen.
Een leuke optie om meer lokale specialiteiten te ontdekken is een wijnproeverij bij Taste Hungary. Je proeft hier niet alleen heerlijke lokale wijnen, maar ook lekkere kaas en charcuterie uit de regio van Boedapest. Deze wine tasting is een ontzettend leuke ervaring waarbij je niet alleen veel leert over lokale wijn en hapjes, maar juist ook over Hongarije zelf. Ferenc vertelde enorm veel over de verschillende regio’s in Hongarije en door zijn verhalen kregen we meteen zin om de rest van dit land te gaan ontdekken. Wil jij ook een wijnproeverij doen in Boedapest? Dan raden we je de proeverij van Taste Hungary van harte aan!
Een avondje op stap in Boedapest staat garant voor een unieke ervaring. In Boedapest stonden jaren geleden veel oude en statige panden leeg. In plaats van deze plat te gooien, zijn hier zogenaamde ruïne bars in ontstaan. Deze alternatieve bars hebben vaak tientallen ruimtes en een groot openluchtgedeelte. De bars variëren van super hip tot alternatief en alles daar tussenin. Heel tof om zo rond te dwalen door de verschillende ruimtes en steeds weer nieuwe dingen te ontdekken. Populaire ruïne bars zijn Szimpla Kert en Instant Fogas.
Foodtours in Boedapest
Wil je nog meer lekker eten en drinken in Boedapest ontdekken? Dan raad ik je echt aan om een foodtour te boeken. Met een foodtour ontdek je niet alleen het lekkerste eten, maar wandel je ook langs verschillende mooie plekken in de stad. De enthousiaste lokale gids vertelt onderweg alles over de Hongaarse keuken en de cultuur van Boedapest. Echt een aanrader! Je kunt kiezen uit een groepstour of een privé tour waarbij je de 10 lekkerste specialiteiten van Boedapest proeft. De tour kan volledig samengesteld worden op basis van jouw wensen.
Naast lekker eten kun je in Boedapest nog veel meer zien en doen. Ben je op zoek naar de belangrijkste bezienswaardigheden, mooiste parken, leukste activiteiten en andere niet te missen plekken? Wij hebben de leukste tips om te doen in Boedapest voor je op een rijtje gezet.
Boedapest wordt in tweeën gedeeld door rivier de Donau. Aan de ene kant van de rivier ligt het relatief rustige Boeda en aan de overkant ligt het levendige stadsdeel Pest. Beide stadsdelen hebben verschillende leuke wijken en elke wijk heeft iets unieks te bieden. Twijfel je waar je het beste kunt verblijven in Boedapest? Wij hebben de 5 leukste wijken om te overnachten voor je op een rijtje gezet.
Het kan zijn dat dit artikel affiliate links bevat. Dit betekent dat wij een kleine commissie ontvangen wanneer je via deze linkjes iets boekt. Dit kost jou uiteraard niets extra. Heb je iets aan onze tips gehad? Dan zouden we het super vinden als je je reis (of je huurauto, accommodatie, vliegticket, excursie of reisproduct) via de linkjes in dit artikel wil boeken. Heel erg bedankt en we wensen je een geweldige reis! Liefs, Kimber & Saskia
Wij gebruiken cookies om je de beste ervaring te bieden op Reisgenie.nl. Door op ‘accepteren’ te klikken, ga je akkoord met het gebruik van cookies.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
