Ulm is een mooie, historische stad aan de Donau in het Duitse Baden-Württemberg, waar je zo goed als langs rijdt op weg naar een vakantiebestemming in het zuiden. Als je een mooie tussenstop zoekt om te overnachten op doorreis, is Ulm een dikke aanrader. Ook vanuit het Zwarte Woud is Ulm heel goed te bezoeken. Wat je daar zoal kunt zien? Dat lees je hieronder. Ik vertel je graag meer over wat te doen in Ulm.
Inhoudsopgave
#1 Beklim de Munster van Ulm, de hoogste kathedraal ter wereld
Fun fact: de toren van de kathedraal van Ulm is de hoogste ter wereld. Tenminste, dat is hij nu nog. Zodra de Sagrada Familia in Barcelona voltooid is, zal dat de hoogste zijn. Maar op dit moment zijn de inwoners van Ulm nog hartstikke trots op hun wereldrecord. De toren werd gebouwd aan het einde van de 17e eeuw en was bedoeld om te tonen hoe rijk Ulm was. Er werden kosten nog moeite gespaard en dat zie je er ook echt aan af. De gotische details zijn prachtig en de hele munster is ontzettend indrukwekkend om te zien. Het schip is gratis te bezoeken. Wil je meer zien? Beklim dan de 768 treden tellende toren tot 150 meter hoogte. De entreeprijs hiervoor bedraagt €9.
#2 Dwaal door het schilderachtige Fischerviertel
Helaas is tijdens de Tweede Wereldoorlog een groot deel van Ulm verwoest. Gelukkig is er in het centrum wel een prachtige wijk gespaard gebleven. Het Fischerviertel staat vol met oude vakwerkhuizen en één van de uitlopers van de Donau loopt hier dwars doorheen. Dit geeft het geheel een bijna sprookjesachtige uitstraling. Vroeger waren de huizen aan het water leerlooierijen. Ze gebruikten de Donau om de huiden in te wassen en legden deze vervolgens te drogen op de terrassen. Je kunt je ongetwijfeld voorstellen hoe het hier in die tijd geroken moet hebben!
#3 Bewonder het Schiefes Haus, het schuinste hotel ter wereld
Middenin het Fischerviertel staat het Schiefes Haus. Dit uit de 14e eeuw stammende vakwerkhuis staat in het Guiness Book of Records als het scheefste hotel ter wereld. Origineel is het huis plompverloren in de rivierbedding gebouwd. Er zat geen stevige fundering onder en dus verzakte het door erosie al snel. Al in de 17e eeuw werden er herstelwerkzaamheden uitgevoerd en toen het gebouw in 1995 getransformeerd werd tot hotel, zijn er overal stalen balken geplaatst om verdere verzakkingen te voorkomen. In de hotelkamers staan op maat gemaakte meubels waardoor je niet schuin in bed ligt bijvoorbeeld. Wie op een unieke plek in Ulm wil overnachten, kiest voor het Schiefes Haus. Ook als je er niet wilt overnachten is het zeker de moeite waard om een kijkje te nemen. Check zeker de hangende sleutel: deze geeft de helling van het hele gebouw aan.
Pal naast het Schiefes Haus vind je een steegje wat door de inwoners van Ulm liefkozend de kissing alley genoemd wordt. Op de derde foto hieronder zie je precies waar die naam vandaan komt: het is alsof de gebouwen elkaar kussen.
#4 Geniet van een fantastisch vegan diner bij Virtshaus
Duitsland staat niet per se bekend om zijn rijke vegetarische keuken. Misschien was ik juist daarom zo enorm onder de indruk van het eten bij Virtshaus. Alles op de kaart is vegan en elk gerecht zit barstensvol groentes. Ik bestelde een ‘steak’ en die smaakte echt fantastisch. Daarbij had ik vooraf ‘zalm’ gemaakt van wortel op toast en bietenballen. Alles was ontzettend lekker en ook als je niet enkel vegan eet, is Virtshaus een dikke aanrader om aan te schuiven voor het diner.
Virtshaus, Auf dem Kreuz 37
#5 Bezoek de markt op de Münsterplatz
Elke woensdag en zaterdag vindt er van 07.00u tot 13.00u een versmarkt plaats op het plein voor de Ulmer Münster. Ben je op één van deze dagen in de stad, ga hier dan zeker een kijkje nemen. Ik vond het ontzettend leuk om over de markt te struinen en te zien wat voor lokale specialiteiten er verkocht werden. Naast groente- en fruitkramen staat er onder andere ook een honingverkoper, een tweetal koffiewagens en een kraam vol verschillende soorten jam.
#6 Dwaal door de Kloster Wiblingen
Op zo’n 4 kilometer van het centrum van Ulm, ligt Kloster Wiblingen. Dit klooster wordt gezien als het hoogtepunt van de barokke stijl in Duitsland en zodra je hier voet binnen zet, snap je helemaal waarom. Met name de bibliotheek is het toppunt van rococo: zó rijk gedecoreerd en zó over de top, echt fantastisch om te zien. Bezoek naast de bibliotheek ook zeker de kloosterkerk en de indrukwekkende audiëntiezaal. Kloster Wiblingen is absoluut de moeite van het bezoeken waard. Check van tevoren wel op de website of het klooster open is en op welke tijd. Dit varieert per seizoen.
#7 Eet het lekkerste ijs van Ulm bij Eiscafé
Ben je in het Fischerviertel op een zonnige dag? Loop dan zeker langs Eiscafé in de Fischergasse voor het lekkerste ijs van Ulm. Het zaakje is heel klein en ze hebben geen enorme hoeveelheid keuzes, maar laat je daardoor niet weerhouden. Zelf ging ik voor een bolletje stracciatella en een bolletje citroen-basilicum en met name die laatste was fantastisch. Heerlijk romig en zó vol van smaak. Zeker even langs gaan als je in de buurt bent.
Eiscafé, Fischergasse 2
#8 Ga suppen op de Donau
De Donau stroomt dwars door Ulm en de leukste manier om de stad te zien, is dan ook vanaf het water. Via Sup station Ulm huur je een sup board om zelf de Donau op te gaan. Je kunt ervoor kiezen om één uur met de stroming mee te suppen en dan om te draaien, maar het is ook mogelijk om 2 uur met de stroming mee te gaan en opgehaald te worden door Sup station. Ideaal voor wie niet graag tegen de stroming in supt en hierdoor is het suppen zowel voor mensen met ervaring als voor beginners heel goed te doen.
#9 Vergaap je aan het historische stadhuis
Het stadhuis van Ulm is er eentje zoals je niet eerder gezien hebt. Het originele gebouw stamt uit de 14e eeuw, ook wel de vroege renaissance genoemd. In de 16e eeuw werden de kenmerkende muurschilderingen toegevoegd. In die tijd kon bijna niemand lezen en via deze verhalende schilderingen, konden er toch verhalen verteld worden. Zo zie je fragmenten uit de Griekse mythologie, maatschappelijke thema’s en Bijbelse verhalen afgebeeld. Een rondje rond het stadhuis lopen is wat mij betreft zeker iets wat je moet doen in Ulm.
#10 Bekijk de Ulmse variant op de Toren van Pisa
Wist je dat Ulm een eigen Toren van Pisa heeft? De Metzgerturm, oftewel, de Slagerstoren, is een middeleeuwse stadspoort stammend uit 1340. In deze buurt zaten in de middeleeuwen alle slagers. Volgens de legende deden zij houtsnippers in hun worsten om goedkoper uit te zijn. Toen de burgemeester daar achter kwam, zou hij alle slagers in de top van de toren opgesloten hebben. De slagers verzamelden zich in één hoek, uit angst voor hun straf. Hierdoor zou de toren verzakt zijn, aldus de overlevering. In werkelijkheid is de scheefzakking veroorzaakt door het stromende water van de Donau. Maar wees gerust: de fundering is verstevigd en de toren zal niet verder zakken.
#11 Loop over de oude stadswal
De Metzgerturm maakte deel uit van de stadswal die helemaal om Ulm heen lag in de middeleeuwen. Een deel van de stadswal staat nog steeds overeind en je kunt hier gewoon overheen wandelen. Vanaf de wal heb je goed zicht op een aantal van de mooiste huizen in Ulm aan de ene kant, en de rivier de Donau aan de andere kant.
#12 Beklim de Berblinger voor een uitzicht over de Donau
Misschien doet de naam Berblinger wel een belletje rinkelen. Berblinger is namelijk de uitvinder van de deltavlieger. Hij kwam uit Ulm en heeft zijn sporen in deze stad nagelaten. Ter nagedachtenis aan Berblinger, werd de Berblinger toren gebouwd. Deze toren staat gekanteld en beweegt tijdens het beklimmen ervan. Dit zou je een beetje het gevoel moeten geven wat Berblinger zelf had toen hij voor het eerst de lucht in ging met de deltavlieger. Zelf vond ik het vrij spannend om de toren te beklimmen: het gevoel van beweging als je omhoog gaat is heel gek. Het uitzicht vanaf de top is trouwens zeker de moeite waard: je kijkt vanaf hier op de Donau en Neu-Um, het nieuwere gedeelte van de stad.
Extra tip: Doe een stadswandeling met gids
Zelf deed ik een stadwandeling met gids door Ulm en het was zo ontzettend leuk om meer over de bijzondere geschiedenis van deze stad te leren. Als je geïnteresseerd bent in de verhalen achter alle gebouwen en bijzondere plekken, dan kan ik het je zeker aanraden om ook een wandeling met gids te maken.
Waar te verblijven in Ulm
Wil je in Ulm overnachten, dan is het het leukste om vlakbij het Fischereiviertel te verblijven. Daar zitten de meeste horecagelegenheden en alle bezienswaardigheden liggen op loopafstand. Hieronder geven we je 3 tips voor fijne hotels in Ulm.
Onze tips voor accommodaties in Ulm
Modern hotel
Motel One Ulm
Hotel met dakterras met uitzicht op de munster. Met heerlijk ontbijt en prachtige cocktailbar.
Hotel
RiKu Hotel
Centraal gelegen hotel op loopafstand van alle bezienswaardigheden.
Boutique hotel
Abatte Hotel
Gelegen pal naast de munster van Ulm. Ruime, mooi ingerichte kamers.
Hoe kom je in Ulm?
Naar Ulm met de trein. Met NS International reis je vanuit Utrecht rechtstreeks met de trein naar Ulm. De totale reistijd bedraagt 6 uur.
Naar Ulm met de auto. Met de auto rijd je vanuit Utrecht in 7 tot 8 uur naar Ulm. Als je met de auto op vakantie gaat naar bijvoorbeeld Oostenrijk, Kroatië of Italië, vormt Ulm de ideale tussenstop op de route.
Meer tips voor de Duitse Donau regio
Wil je meer zien en doen in dit deel van Duitsland? In onderstaand artikel deel ik meer tips voor deze mooie regio.
Ik bezocht Ulm op uitnodiging van Visit Baden-Württemberg. Check SchwaebischeAlb.de of Deutsche-Donau.de voor nog veel meer tips en informatie over Ulm en de rest van de regio.
Meer tips voor je reis naar Zuid-duitsland
Het kan zijn dat dit artikel affiliate links bevat. Dit betekent dat wij een kleine commissie ontvangen wanneer je via deze linkjes iets boekt. Dit kost jou uiteraard niets extra. Heb je iets aan onze tips gehad? Dan zouden we het super vinden als je je reis (of je huurauto, accommodatie, vliegticket, excursie of reisproduct) via de linkjes in dit artikel wil boeken of via de ondersteun Reisgenie pagina. Heel erg bedankt en we wensen je een geweldige reis! Liefs, Kimber & Saskia
