Barbados is het meest oostelijk gelegen Caribische eiland. Dankzij haar ligging net boven de evenaar schijnt hier vrijwel altijd de zon. Met een gemiddelde temperatuur van 28 graden is Barbados een fantastische vakantiebestemming het hele jaar door. Naast lekker weer heeft Barbados nog meer te bieden. Zo is het een verrassend culinaire bestemming. Je kunt op Barbados namelijk heel lekker eten en drinken. Kijk mee naar mijn tips voor eten op Barbados!
Inhoudsopgave
Lokale eettentjes
Ga je naar Barbados, dan moet je minstens een keertje bij een klein, lokaal eettentje gaan eten. Dit zijn veelal familiezaakjes waar vol liefde en passie gekookt wordt. Ieder tentje heeft zijn eigen specialiteit, maar één ding hebben ze met elkaar gemeen: de gebruikte ingrediënten zijn super vers én super lokaal. Het officieuze nationale gerecht op Barbados is flying fish met coucou. Inderdaad, een ‘vliegende’ vis die uit het water springt, geserveerd met een puree gemaakt van maismeel en okra. De kans dat vis met coucou op het menu staat bij deze kleine familiezaakjes is groot. Eet je liever vlees? Bestel dan Pudding & Souse. Dit is een gerecht met zoete aardappel en ingemaakt varkensvlees. Vraag bij een lokaal zaakje ook om Bakes. De basis voor deze ‘koeken’ bestaat uit suiker, bloem en water. Daarnaast wordt er een smaak als vis, groenten, kip of rijst aan toegevoegd.
Lokale zaakjes op Barbados die je niet mag missen:
- Baxter’s Road Fish Fry
- Braddie’s Bar
- Blakey’s Bar & Restaurant
Luxe restaurants op Barbados
Naast kleine, lokale eettentjes, vind je op Barbados ook genoeg luxe restaurants. Hier wordt aan alles gedacht: van heerlijke gerechten tot professionele bediening en van een mooi ingedekte tafel tot een dresscode. Deze restaurants zitten vaak al vroeg volgeboekt dus het is slim om een tafeltje te reserveren. Check hierbij meteen of er sprake is van een dresscode. Veel fine dining restaurants op Barbados zitten aan het water, waardoor je er kunt genieten van een prachtige zonsondergang boven zee. Qua cuisines is er werkelijk voor elk wat wils: Bajan (lokaal eten), Aziatisch, Mediterraans, Mexicaans of Indiaas, het is er allemaal.
Luxe restaurants op Barbados die je niet mag missen:
- Apsara Samudra
- Lonestar Restaurant
- The Tides Restaurant
- The Cliff
- Cin Cin
- The Animal Flower Cave Restaurant
Food trucks en street food
Food trucks zijn niet weg te denken uit het straatbeeld van Barbados. Nog voordat het concept populair werd in de rest van de wereld, kon je op dit Caribische eiland al talloze food trucks vinden. De meeste trucks specialiseren zich in Bajan food, oftewel, de lokale cuisine van Barbados. Er wordt gebarbecued, gefrituurd, gebakken en gekookt, en dat allemaal vanuit een rijdende keuken. Een aantal populaire gerechten die geproefd moet hebben zijn fish cutters (zacht wit bolletje met boterzachte, gefrituurde vis), viskoekjes en mac-pie, een macaroni- & kaastaart.
Op The Worthing Square Food Court vind je maar liefst 18 food trucks bij elkaar. Je kunt hier dus het beste naartoe gaan om zoveel mogelijk verschillende dingen te proeven.
Rum
Barbados wordt gezien als de geboorteplaats van rum en het zal je dan ook niet verbazen dat deze alcoholische drank het populairste ingrediënt voor veel cocktials op het eiland is. Daarnaast zijn er flink wat rum shops op Barbados te vinden. Het leuke is dat rum shops voor locals echt een plek zijn om elkaar te ontmoeten. Ga hier dus zeker even een kijkje nemen voor een lokale ervaring. Uiteraard is het ook op veel plekken mogelijk om rum te proeven.
Rum shops op Barbados die je niet mag missen:
- Garry’s Rum Punch
- The Golden Anchor
- John Moore
Met KLM naar Barbados
Met KLM vlieg je vanaf Schiphol rechtstreeks naar Grantley Adams International Airport Barbados. De totale reistijd bedraagt 9uur en 15 minuten. Je landt in Bridgetown, de hoofdstad van het eiland. Check voor meer informatie KLM.nl.
Barbados is een unieke culinaire bestemming in het Caribisch gebied. Je gaat volledig verrast worden door al het lekkers wat je hier kunt proeven.
Alle foto’s in dit artikel zijn eigendom van Visitbarbados.org
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Zapper PR, KLM en Beleef Barbados.
Het kan zijn dat dit artikel affiliate links bevat. Dit betekent dat wij een kleine commissie ontvangen wanneer je via deze linkjes iets boekt. Dit kost jou uiteraard niets extra. Heb je iets aan onze tips gehad? Dan zouden we het super vinden als je je reis (of je huurauto, accommodatie, vliegticket, excursie of reisproduct) via de linkjes in dit artikel wil boeken. Heel erg bedankt en we wensen je een geweldige reis! Liefs, Kimber & Saskia
